熔點(diǎn)儀是一種常用于化學(xué)分析的儀器，主要用于測(cè)定物質(zhì)的熔點(diǎn)。在操作熔點(diǎn)儀時(shí)，初熔和終熔的判斷是關(guān)鍵的步驟之一。初熔和終熔是指樣品在開始熔化和全熔化時(shí)的溫度，這兩個(gè)溫度對(duì)于了解樣品的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)具有重要意義。以下是判斷初熔和終熔的方法：

　　

　　一、初熔點(diǎn)的判斷

　　

　　初熔點(diǎn)的判斷相對(duì)較為簡(jiǎn)單。在使用熔點(diǎn)儀測(cè)定樣品熔點(diǎn)時(shí)，將樣品置于載物臺(tái)上，樣品面對(duì)著傳感器，然后將加熱臺(tái)升至設(shè)定溫度，加熱樣品。在加熱過程中，觀察顯示器上的溫度讀數(shù)，當(dāng)讀數(shù)接近樣品的預(yù)期熔點(diǎn)時(shí)，就需要密切關(guān)注樣品的外觀變化。當(dāng)樣品開始出現(xiàn)軟化，并且加熱臺(tái)溫度開始下降時(shí)，即為初熔點(diǎn)。這是因?yàn)樵跇悠烽_始熔化的瞬間，樣品內(nèi)部的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，導(dǎo)致熱傳導(dǎo)性能發(fā)生變化，進(jìn)而引起溫度讀數(shù)的下降。

　　

　　二、終熔點(diǎn)的判斷

　　

　　終熔點(diǎn)的判斷相對(duì)較為復(fù)雜。當(dāng)樣品全熔化后，加熱臺(tái)繼續(xù)加熱，此時(shí)樣品的溫度會(huì)持續(xù)上升。當(dāng)溫度讀數(shù)達(dá)到一定值（通常比初熔點(diǎn)高）時(shí)，觀察樣品的外觀變化。如果樣品已經(jīng)全變?yōu)橐后w，并且在加熱過程中沒有出現(xiàn)任何固體顆粒或結(jié)晶現(xiàn)象，那么此時(shí)的溫度讀數(shù)即為終熔點(diǎn)。需要注意的是，在加熱過程中要保持一定的加熱速度（通常為每分鐘升高1-2攝氏度），以避免樣品在加熱過程中出現(xiàn)熱分解或氧化等不良現(xiàn)象。

　　

　　三、注意事項(xiàng)

　　

　　在測(cè)定初熔點(diǎn)和終熔點(diǎn)時(shí)，有一些注意事項(xiàng)需要遵循。首先，為了確保測(cè)定結(jié)果的準(zhǔn)確性，應(yīng)該在同一時(shí)間測(cè)定同一個(gè)樣品的初熔點(diǎn)和終熔點(diǎn)。其次，應(yīng)該保證樣品在加熱過程中的均勻受熱，以避免出現(xiàn)局部過熱或過冷現(xiàn)象。此外，對(duì)于某些特殊的樣品（如含有結(jié)晶水的化合物），可能需要采用特殊的方法進(jìn)行測(cè)定。

　　

　　綜上所述，初熔點(diǎn)和終熔點(diǎn)的判斷是使用熔點(diǎn)儀的關(guān)鍵步驟之一。在進(jìn)行判斷時(shí)，需要注意控制加熱速度和保持樣品的均勻受熱，以保證測(cè)定結(jié)果的準(zhǔn)確性。通過測(cè)定初熔點(diǎn)和終熔點(diǎn)，我們可以了解樣品的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，從而更好地應(yīng)用于研究和生產(chǎn)中。